怎么样用丙烷烧烤 应该怎么做?

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在本文中:连接丙烷气罐点燃烧烤架用丙烷烧烤15 参考

用丙烷烧烤比用木炭烧烤更干净、更容易控制,同时也很容易学会。要成功地用丙烷烧烤,需要准备合适的装备,并且遵循一些安全防范措施。将丙烷气罐安全地连接到烧烤架上,点火之后就可以立即开始烧烤了。

部分 1连接丙烷气罐

以BBQ With Propane Step 1为标题的图片

1找一个烧烤架用的丙烷气罐。丙烷气罐是按重量计算的。如果你打算经常做烧烤,可以选一个更重的气罐,里面的气体更多;如果只是偶尔用几次,还是选小一点的气罐。在当地的超市或者五金店内能找到丙烷气罐。

以BBQ With Propane Step 2为标题的图片

2把丙烷气罐放在烤架旁边。气罐要尽可能离烤架近一点,这样烤架的软管才能够得到。

以BBQ With Propane Step 3为标题的图片

3检查气罐是否关闭。如果气罐上的旋钮处于打开的位置,要先把旋钮关闭。大多数丙烷气罐要顺时针旋转进行关闭。[1]

以BBQ With Propane Step 4为标题的图片

4拿掉气罐上的安全盖。安全盖就是装在气罐顶部阀门上的塑料盖。抓住安全盖上的标签,把它拿掉。[2]

以BBQ With Propane Step 5为标题的图片

5把烤架上的软管连接到气罐的阀门。软管连接在烤架底部。转动气罐,将阀门朝向烤架,然后将软管的一端连接到阀门;你能感觉到软管末端咔哒一声装好。软管连接到阀门后,顺时针旋转软管末端的旋钮将它固定。继续转动旋纽,直到转不动了为止。[3]

以BBQ With Propane Step 6为标题的图片

6将气罐放置在烤架的支架上。烤架的支架就是在烤架下方放置气罐的地方。查看烤架的使用手册,看是否有如何将气罐装在支架上的具体说明。[4]

如果烤架没有支架,就把气罐放在烤架旁边的地上。

部分 2点燃烧烤架

以BBQ With Propane Step 7为标题的图片

1用气罐顶部的旋钮打开气罐。大多数丙烷气罐只要逆时针旋转旋钮,直至无法转动时就可以打开了。检查旋钮上的箭头确定方向。

以BBQ With Propane Step 8为标题的图片

2打开烤架的盖子再点火。盖子关闭时千万不要点火,否则会引起爆炸。[5]

以BBQ With Propane Step 9为标题的图片

3将点火器旋钮从“关闭”转动到“大火”。转动之前可能需要先按一下旋钮。要确定烤架上点火器旋钮的位置,可以找找闪电标志或者旁边的“点火”字样。[6]

如果转动旋钮后烤架没有点着火,不要担心,这只是因为烤架还有个电子启动器,需要按一下这个电子点火按钮来点火。

以BBQ With Propane Step 10为标题的图片

4如果烤架上有这个电子点火按钮就按一下。在点火器旋钮旁边找找有没有电子点火按钮。按住按钮,直到火苗点燃烤架。按下按钮时会有咔哒声,这很正常。[7]

此时应该只点燃了位于点火器旋钮和电子点火按钮后面那块区域。烤架上的其他旋钮应该还是关闭的。

以BBQ With Propane Step 11为标题的图片

5将烤架上的其他旋钮调至最高设置,预热烤架。打开其他旋钮后,烤架的其他地方也会有火。[8]

以BBQ With Propane Step 12为标题的图片

6关闭烤架盖子,让烤架预热10到15分钟。在烧烤之前要先预热烤架,这样食物才能充分烤熟。[9]

部分 3用丙烷烧烤

以BBQ With Propane Step 13为标题的图片

1用钢丝刷清理烤架上的格子。来回刷每个格子,刷掉上面已经干掉的食物或油脂。用刷子清洗之前先预热烤架,烧热之后更容易清理。[10]

以BBQ With Propane Step 14为标题的图片

2把食物放上去之前,先将旋钮调到较低的温度,这样可以避免食物被烧焦。如果你只烤很少的东西,把不用的那部分烤架的旋钮关闭。如果整个烤架都要用,可以把旋钮交替调为中火和小火,这样就能用不同的温度烧烤了。[11]

以BBQ With Propane Step 15为标题的图片

3把要烤的食物直接放在烧烤格子上。把食物放在火上面。对于不需要太高温度的食物,比如蔬菜,可以放在调成小火的地方。而需要更高温度的食物,比如牛排和鸡肉等,放在调成中火或大火的地方。[12]

以BBQ With Propane Step 16为标题的图片

4时不时地用小铲子或钳子翻动食物。食物的每一面都要烤上同样的时间,确保受热均匀。根据需要用旋钮调整温度。

以BBQ With Propane Step 17为标题的图片

5烤好之后拿走食物并关闭旋钮。烤架的盖子仍然打开;由于气罐还是开着的,如果关上盖子可能导致气体积聚。

以BBQ With Propane Step 18为标题的图片

6关闭气罐。大多数丙烷气罐关闭时,需要顺时针旋转顶部的旋钮,直至不能转动。查看旋钮上的箭头,确定旋转的方向。[13]

警告

烧烤之后一定要关闭丙烷气罐。如果你担心自己会忘记,可以在手机上设置一个提醒,或者在烤架旁留个便条。

气罐打开并且烤架没有点着的时候,千万不要关闭烤架的盖子。[14]

盖子关闭的时候一定不要尝试点燃烤架。[15]

需要的材料

丙烷气罐

烧烤架

钢丝刷

小铲子

钳子

参考

↑ https://www.charbroil.com/community/attaching-your-propane-tank-to-your-grill/↑ https://www.youtube.com/watch?v=Dc1da050SJE&feature=youtu.be&t=36↑ https://www.youtube.com/watch?v=Dc1da050SJE&feature=youtu.be&t=59↑ https://www.youtube.com/watch?v=Dc1da050SJE&feature=youtu.be&t=78↑ http://barbecuebible.com/2016/03/01/gas-grill-tips-how-to-light/↑ https://www.youtube.com/watch?v=Af9Ux_4zZUA&feature=youtu.be&t=29↑ https://www.youtube.com/watch?v=Af9Ux_4zZUA&feature=youtu.be&t=43↑ https://www.youtube.com/watch?v=Af9Ux_4zZUA&feature=youtu.be&t=55↑ https://www.youtube.com/watch?v=Af9Ux_4zZUA&feature=youtu.be&t=64↑ https://www.youtube.com/watch?v=sq2fcAOR_bY↑ https://www.youtube.com/watch?v=6DOgPETTyoU&feature=youtu.be&t=54↑ https://www.youtube.com/watch?v=6DOgPETTyoU&feature=youtu.be&t=56↑ https://food52.com/blog/7207-the-proper-way-to-shut-down-a-grill↑ http://barbecuebible.com/2016/03/01/gas-grill-tips-how-to-light/↑ http://barbecuebible.com/2016/03/01/gas-grill-tips-how-to-light/显示 更多... (6)

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